Créée en 1970, l’Association des Anciens Elèves Hôteliers de Saumur (A.E.H.S.) s’est attachée à conserver et développer

les contacts entre les anciens élèves d’une même promotion, mais aussi avec les jeunes actuellement en formation.

Pour y parvenir plusieurs activités sont développées :

• Une soirée annuelle des anciens élèves. Chaque dernier vendredi du mois de mars, une soirée des anciens est organisée. Les anciens élèves sont ainsi nombreux à se retrouver. Ils peuvent ainsi faire connaissance avec les élèves en cours de formation.
• Antennes régionales. Depuis 1994, 6 antennes régionales ont été créées. Elles offrent aux anciens élèves dispersés sur l’hexagone et aussi sur Londres, un moyen de se retrouver.
• Un bulletin semestriel. Le Fil des AS (Anciens de Saumur). Il permet aux anciens de s’exprimer sur la profession et d’être tenu informés de la vie de l’école.
• La création d’un site Internet. Il est destiné entre autres à promouvoir les antennes régionales et à faire circuler entre les anciens et actuels élèves les offres et demandes d’emploi.
• Bref toute une série d’initiatives qui visent à développer professionnalisme et convivialité.

Les vices – présidents et le président des anciens élèves,

Gilles AUGEREAU, Mickaël CHARRIER, Paul AUDURIER

Depuis sa création le 2 juillet 1984, l’Association pour l’Impact et le Rayonnement de l’Ecole d’Application Hôtelière (A.S.P.I.R.E.A.H.) à organisé au niveau régional, puis au niveau national, durant 10 années consécutives, un concours de cuisine destiné à développer et promouvoir la compétence des jeunes en cours de formation et à monter la qualité de nos produits locaux en privilégiant tout particulièrement les champignons et les vins du Val de Loire.

L’association, par sa participation financière, favorise et soutien les voyages à caractère éducatif ( en 1999 celui des pâtissiers à Paris, des sommeliers en Italie et des terminale Bac Professionnel aux Etats-Unis). Elle participe aussi aux actions tournées vers l’emploi, dans le cadre d’un forum annuel animé par des professionnels de la restauration.

La vice- présidente,

Christiane SOULARD